Lombinho De Porco

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1 Lombo de Mais ou Menos 3 KG.
1 Colher de Sopa de Sal com Alho
1 Colher de Chá de Orégano
1 Colher de Chá de Fondor
1 Colher de Chá de Tomilho
1 Colher de Chá de Mostarda
1/2 Colher de Chá de Pimenta do Reino
¼ de Copo Americano de Vinagre Branco
1/2 Copo Americano de Óleo

Modo de preparar

 

Misturar todos os temperos e envolver o lombo neles. Deixar descançar pelo tempo que for possível. Colocar o lombo numa panela com o óleo e levar ao fogo. Virá-lo de todos os lados para que feche os poros rapidamente. Deixar o lombo dourar de cada lado e acrescentar um pouco de água para que cozinhe. Tampar a panela, acrescentar um pouco de água para ajudar no cozimento e virá-lo de vez em quando para que fique preparado por igual, com uma cor dourada bem bonita. Tempo aproximado de cozimento: 1 hora.

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