Frango com caldinho 

Ingredientes: 

1 frango cortado em pedaços 

Tempero de sua preferência 

Pimenta do Reino Preta á gosto 

1 Limão grande 

2 Xícaras de chá de óleo de Cânula 

2 Tomates grandes cortados em meia lua 

1 Cebola grande cortada em meia lua 

Metade de uma cebola média cortada em cubos 

4 Dentes de alho grandes cortado bem fininho 

2 Colheres de Azeite 

1 Molho de Salsa e Cebolinha cortados bem fininhos 

Meio copo de água americano 

Modo de preparo: 

Lave o frango e tempere á gosto, com limão, pimenta do reino e o tempero de sua preferência. 

Deixe-o marinar por pelo menos uma hora. 

Aqueça uma panela com o azeite e doure o alho e a cebola cortada em cubos. 

Refogue o frango neste tempero e deixe cozinhar por pelo menos 10 minutos. 

Não se esqueça que o marinado deve ser incluído no cozimento do frango. 

Após os dez minutos, desligue o fogo e reserve o frango. 

Noutra panela coloque o óleo, espere esquentar e frite os pedaços de frango, escorrendo esta gordura noutra vasilha com papel absorvente. 

Após fritar todos os pedaços de frango, utilize a mesma panela de cozimento, tendo o cuidado de retirar metade do caldo. 

Cuidado para não deixar ser retirado, o alho e a cebola que serviram de refogado! 

Coloque esta panela no fogo novamente e adicione os tomates e a cebola cortada meia lua. 

Ponha os pedaços de frango nesta panela junto com meio copo de água americano. Tampe a panela e deixe em fogo médio, por pelo menos 10 a quinze minutos. 

Logo á seguir, coloque a salsa e a cebolinha espere uns dois minutos e desligue o fogo. 

Obs: Um prato tipicamente mineiro, que é muito bem servido com um arroz branco soltinho, feijão preto, couve á mineira e um delicioso angulzinho... 

Aprenda a fazer 3 receitas gostosas (e fáceis!) no liquidificador

Ingredientes da massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Ingredientes do recheio
- Molho de tomate
- Fatias de queijo mussarela
- Folhas de rúcula
- Orégano

Como fazer
Coloque todos os ingredientes no liquidificador – primeiro os líquidos, para ficar mais fácil de misturar – e bata. Unte uma forma de 25 centímetros de diâmetro e despeje a massa. Leve ao forno (que deve estar pré-aquecido) e deixe assar em temperatura média até que pizza fique levemente dourada. Depois, retire do forno e espere esfriar. Agora, é cobrir a massa com um pouco de molho de tomate e as fatias de queijo. Leve novamente ao forno até que o queijo derreta. Tire do forno e coloque por cima as folhas de rúcula. Você pode mudar o recheio se quiser, colocando tomate ou mais tipos de queijos.

Pão da fazenda

Tempo de Preparo: 2h 10min Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 400 ml de água (morna)
• 50 g de fermento biológico
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos inteiros

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes por mais ou menos 5 minutos no liquidificador
2. Em uma vasilha e vá acrescentando aos pouco a farinha de trigo até a massa ficar lisa e homogênea mais ou menos 1 kg de farinha de trigo
3. Obs Vai depender do tamanho dos ovos
4. Se quiser fazer pão integral, acrescente 1 xícara de farinha integral no começo da massa
5. Unte uma forma com óleo, modele os pães e deixe crescer até dobrar de volume, faça cortes transversais com uma gilete
6. Leve para assar
7. Obs Para fazer 4 pães iguais, coloque a massa na mesa
8. Deixe-a redonda, corte ao meio, depois corte novamente cada parte em mais duas, obtém se pães iguais sem precisar pesar
9. Bom apetite para vocês, sirva com um gostoso cafezinho da tarde 

Receita de Bolo chocolate

IIngredientes

• 3 latas de milho verde cozido no vapor
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
• Margarina para untar

Cobertura:

• 250grs de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o milho com o leite de coco e reserve.
• Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
• Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
• Acrescente a farinha peneirada com o fermento, alternando com a mistura de milho e leite de coco.
• Adicione as claras batidas em neve e o chocolate picado, misturando delicadamente com uma colher.
• Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos.
• Para a cobertura, em uma tigela própria para microondas, misture os ingredientes e leve ao microondas, em potência média, por 1 minuto.
• Se necessário, volte ao microondas até obter um creme liso e brilhante.
• Cubra o bolo e sirva.

Goiabada                             Ingredientes 01 kg de goiabas maduras preferencialmente vermelhas 500 g de açúcar
Preparo Descascar as goiabas, retirar as sementes com o auxílio de uma colher. Reservar. Moer em máquina de moer carne ou multiprocessador. Bater no liquidificador as sementes com um pouco de água, peneirar e juntar à polpa obtida. Colocar tudo no tacho de cobre ou panela, acrescentar o açúcar e levar ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto do doce. Cuidado pois espirra muito.

Doce de Batata Doce                   Ingredientes 01 kg de batata doce (branca ou roxa) 800 g de açúcar

Preparo Cozinhar as batatas com casca em bastante água. Assim que estiverem cozidas e ainda quentes, retirar a casca e passar pelo espremedor de batatas. Coloca-se a massa obtida em uma panela, acrescenta-se o açúcar e leva-se ao fogo mexendo continuamente para não grudar no fundo da panela. Quando a batata for muito seca, acrescenta-se um pouco de leite para poder apurar melhor. Deixar apurar bem.

Bolo de Fubá

 

Ingredientes
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de fubá
02 xícaras de trigo
02 ovos
02 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
02 colheres (sopa) de óleo
01 xícara de leite ou coalhada
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 colher (café) de erva-doce
01 pitada de sal

 

Preparo
Em uma vasilha bater bem a manteiga, óleo, açúcar e as gemas. A seguir, colocar a coalhada ou leite, o fubá, o trigo, o sal, a erva-doce, misturando bem. Por último, acrescentar as claras em neve, o fermento, misturando sem bater. Forma untada.