Patê de Ricota e Tomate Seco

Patê de Ricota e Tomate Seco

Ingredientes

1. 375g de ricota fresca cortada em pedaços médios edientes *Colher de café: 2ml

2. 150g de tomate seco em azeite, escorrido

3. 3/4 de copo de requeijão (150g) 

4. 30 folhas pequenas de manjericão 

5.  1 colher de café rasa de sal

Preparo 

No processador: ponha a ricota cortada, o tomate seco, o requeijão, o manjericão e o sal, e use a função pulsar até que fiquem ainda pequenos pedacinhos de manjericão. Se ficar muito grosso -- o que depende  da ricota usada --, acrescente 1-2 colheres de sopa de leite e pulse até incorporá-lo.  Prove para ver se precisa de mais sal. Deixe na geladeira até o momento de servir.